Hakklihakaste

400g hakkliha
1 suur sibul
2 küüslaugu küünt
u 0.8 l piima
3 spl jahu
pipart, soola

+ kartul

Prae hakkliha ja hakitud sibul. Lisa purustatud küüslauk veidi hiljem, sest see võib kiiremini kõrbeda. Maitsesta soola ja pipraga.  Kui kõik on praetud lisa sinna peale 3 spl jahu ja sega see kohu segu sisse. Siis ei teki jahuklimpe. Kui valget jahu ei paista vala aegamisi peale piim ja sega. Kogu piima ei pea peale panema, selle järgi saad vaadata, et kui paksu kastet soovid. Jahtudes kaste pakseneb veelgi.

Serveeri keedukartuliga.