Lameleivad

Tainas (4 suuremat lameleiba): 

150 g isekerkivat jahu
6 spl maitsestamata jogurtit
1,5 spl oliiviõli
näpuotsatäis soola

Peale:
mango chutney'd
4 muna
maitsestamata jogurtit
värsket tšillit

salatilehte

maitserohelist

Pane vesi potti keema. Lisa munad keevasse vette ja keeda vastavalt 7 min (jooksev munakollane) ja 9 min (kinnine kollane, aga veel niiske). Kui munad on keenud, ehmata koor lahti külmas vees. 

Sega taigna koostisosa kokku, mätsi kätega ja jaga tainas neljaks ja rulli umbes 1,5 cm paksusteks latakateks. Prae leibu kuumal pannil (kuumus 8) mõlemalt poolt umbes 1,5 minutit, kuni leivad on kuldsed. 

Serveeri mangokastme, muna, maitsestamata jogurti ja salatilehe ja maitserohelisega. Või muu meelepärasega.