Tarretis

Sellest tuleb 7 kausikest (olen teinud ka 400ml vedelikuga, siis saab 4 tk):
1 l mahla / siirupilahuse segu

20g želatiini + 6 spl külma vett (oleneb ka milline želatiin on ja kas segu on hapu või mitte, üldiselt tasub siit üle vaadata - ma küll ei ole vesilahusel kunagi veel paisunud želatiini sulatanud enne kuuma vedelikku segamist)
marju tarretise sisse

+ vahukoort

Pane želatiin külma vee sisse 5 minutiks paisuma. Kuumuta mahl keemiseni ja võta tulelt. Sega (pidevalt segades) sisse želatiin ning vala segu kuumalt kaussidesse. Lisa kaussidesse ka marjad. Tarretis taheneb vähemalt 4 h või üleöö.