Paksud pannkoogid

1 muna
400 g maitsestamata jogurtit/hapupiima
180 g jahu
1/2 tl soodat
1/2 tl küpsetuspulbrit
külmutatud mustikaid

Sega muna ja jogurt. Lisa kuivaineid ja sega ühtlaseks tainaks. Tegelikult võiks kasutada kergitava ainena ainult 1/2 tl soodat, aga kuna ma ei teadnud, kas jogurt toimib samamoodi nagu hapupiim, siis olen küpsetuspulbrit juurde pannud. Mustikad sega sisse viimasena ja ära vala korraga tainssse. Muidu tõmbavad üksteise külge klompi.

Küpseta õlis, keskmisel kuumusel (7-8) ja kaane all mõlemalt poolt kuldpruuniks.