Kookosküpsised

1 muna

0.5 dl suhkrut
1 sl jahu
3.5 dl kookoshelbeid
0.5 tl küpsetuspulbrit
25 g sulatatud võid

Sulata või ja lase jahtuda. Vahusta munavalge suhkruga tugevaks vahuks ja lisa kollane. Sega kookoshelbed, jahu ja küpsetuspulber omavahel ja lisa munale. Lisa jahtunud või. 

Ahi: 175 kraadi, pöördõhk ja küpseta 10 min